Smoothie tarte à la citrouille

Ingrédients : 

1/4 t. de purée de citrouille 

1/2 banane congelée

3 c. à soupe de yogourt nature

3 c. à soupe de sirop "tarte à la citrouille" (utilisé dans ma recette de latte)

3/4 t. de lait

Glace au goût

Tout mélanger (au mélangeur) et déguster! 

Latte "tarte à la citrouille"

Ingrédients :

Sirop:

1 tasse de sucre granulé 

1 tasse d'eau 

1 cuillère à soupe + 1 pincée d'épices "tarte à la citrouille" (voir plus bas)

2 cuillères à soupe de purée de citrouille

1-2 shot d'espresso

Environ 3 oz de lait

Mélange d'épices "tarte à la citrouille" :

3 cuillères à soupe de cannelle moulue 

2 cuillères à thé de gingembre moulu 

2 cuillères à thé de noix de muscade (fraîchement râpé si possible, c'est encore meilleur!)

1 ½ cuillères à thé de piment de la Jamaïque

1 ½ cuillères à thé de clous de girofle moulus

½ cuillère à thé de cardamome

Mélanger l'eau et le sucre dans une petite casserole et laisser mijoter, en remuant souvent, jusqu'à ce que tout le sucre soit dissout. Ajoutez le mélange d'épices et la purée de citrouille. Laisser mijoter le sirop pendant environ 10 minutes à feu doux. Utiliser immédiatement ou conserver dans un récipient en verre pendant un mois. 

Faire le café et y ajouter 1 oz du sirop (ou 2 si vous aimez votre café sucré). Faire mousser le lait et l'ajouter au café. Saupoudrer d'une pincée du mélange d'épices.

Smoothie pomme et érable

Je n'avais jamais pensé mettre des pommes dans un smoothie avant que Mélanie (Tous à vos chaudrons) me lance le défi de faire une semaine sous le thème "pommes" sur mon blogue, et franchement c'est délicieux! À refaire!

Ingrédients : 

1/2 banane bien mûre

1 pomme avec la pelure (enlever le coeur)

1 c. à soupe de sirop d'érable

1/2 tasse de jus d'orange

1/4 c. à thé de cannelle

3 c. à soupe de yogourt à la vanille

5-6 cubes de glace

Préparation : 

Tout mettre au mélangeur. Déguster! À noter que pour qu'il n'y ait pas de grumeaux vous devez avoir un bon mélangeur, dans le cas contraire, le smoothie pourrait ne pas être lisse, mais tout de même très bon!

Café glacé au Coureur des bois

Avec cette chaleur j'avais le goût d'un café glacé, mais aucune recette ne m'inspirait sur le net. J'ai donc décidé d'improviser et le résultat était excellent! À refaire c'est certain!!

Ingrédients :
4 onze de lait
1 onze de coureur des bois (ou plus!)
15 glaçons
4 onze de café expresso fort

Préparation :
Tout mettre au mélangeur. Et dégustez!