Biscuits à la citrouille

Oui, je sais, je suis un peu hors saison avec ma citrouille, mais j'ai fait le ménage de mon congélo et j'y ai trouvé de la purée de citrouille. C'était donc le moment parfait pour tester une recette donnée par une amie! Et, wow, complètement débile!! Où peut-on acheter de la citrouille au mois d'avril ? Très moelleux et goûteux!

Ingrédient :

1/2 t. de beurre ou margarine

1/2 t. sucre

2 œufs

1 1/2 t. de purée de citrouille

2 1/2 t. de farine

1 c. à table de poudre à pâte

1 c. à thé de cannelle

1/2 c. à thé de muscade

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de gingembre

1 t. de raisins secs

1 t. de noix hachées

Préparation :

1. Crémer le beurre et ajouter graduellement le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.

2. Ajouter la citrouille et les œufs.

3. Ajouter la farine tamisés, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le sel et le gingembre.

4. Ajouter les noix (j'en ai pas mis) et les raisins (j'ai aussi mis des canneberges)

5. Cuire à 375F environ 15 minutes.

Source : Mon amie Eve :P